Výrazné večierky 103 – Vaši hostia

Objavte tajomstvá usporiadania osobitých, nezabudnuteľných večierkov v piatich jednoduchých krokoch. Tento článok, tretí zo série piatich, vám ukáže, ako na to.

5 krokov k perfektnej večeri

  1. Vyberte si tému
  2. Organizovať, organizovať, organizovať
  3. Zamyslite sa nad svojimi hosťami
  4. Venujte pozornosť detailom
  5. Podávajte báječné jedlo bez námahy

Jedným z najdôležitejších prvkov vašej večere budú vaši hostia, takže na nich musíte dosť myslieť. Tu je 6 dôležitých vecí, ktoré treba zvážiť.

  1. Rozhodnite sa pre zoznam hostí. Ideálne je maximálne 6-8 ľudí. Viac než to a nebudete môcť zapojiť všetkých do konverzácie a hostia sa rozdelia do samostatných skupín na opačných stranách stola. Nepozývajte stále tých istých ľudí. Pozvite ľudí, ktorí sa budú navzájom baviť a budú sa považovať za zaujímavé a zábavné. Vyskúšajte nové a nečakané kombinácie ľudí, ktoré podporia nové rozhovory a možno aj nové priateľstvá.
  2. Urobte svoj domov pohodlným pre svojich hostí. Pripravte si dom aspoň dva dni vopred. Mentálne prejdite večerom z pohľadu vašich hostí a urobte si poznámky o všetkom, čo si vyžaduje pozornosť. Vaša toaleta by mala byť žiarivo čistá s čistými uterákmi, mydlom pre hostí, vreckovkami, toaletnými papiermi navyše, čerstvými kvetmi a sviečkou. Uistite sa, že máte kam uložiť čižmy, kabáty a kabelky. Ak ešte nie je, usporiadajte svoj nábytok do konverzačného zoskupenia a uistite sa, že je pre každého dostatok pohodlných sedadiel. Majte poruke tácky. Do miestnosti umiestnite kyticu čerstvých kvetov. Postriekajte svoju izbu zmesou aromaterapie, ktorá podporuje pocit pohodlia a pohody. Najviac sa mi páči relaxačná zmes pelargónie, šalvie, citrónu a bergamotu.
  3. Nechajte svojich hostí cítiť sa vítaní. Hostia aj hostiteľ majú na každej večeri dôležité povinnosti. Zodpovednosťou hosťa je byť očarujúci, láskavý, dobre vychovaný a byť dobrým hovorcom. Úlohou hostiteľa je tiež byť očarujúci a láskavý, udržiavať konverzáciu v prúde a predovšetkým zabezpečiť, aby sa každý hosť cítil príjemne a vítaný. Spomínam si na príbeh o anglickej kráľovnej. Očividne hosť sediaci na večeri vedľa kráľovnej použil na podávaný chod nesprávne jedlo. Príbeh hovorí, že kráľovná bez toho, aby vynechala pauzu, zobrala ten istý riad a sama s ním jedla, aby sa hosť necítil trápne alebo nepohodlne. Teraz že je láskavá pohostinnosť. Vyžaduje si to úsilie a plánovanie urobiť niečo navyše, aby sa vaši hostia cítili vybraní na špeciálne ošetrenie. Tu prichádza na rad extra premyslenosť a prípravy – pozvánky, menu, dobroty na večierky, špeciálne vybraná hudba, všetky detaily, ktoré niekomu napovedia, že stoja za trochu námahy navyše. Samozrejme, najdôležitejšou vecou, ​​ktorú musíte venovať svojim hosťom, je vaša úplná pozornosť. Dajte im vedieť, že ste radi, že sú tam, a že porozprávať sa a užiť si večer s nimi je v tej chvíli to najdôležitejšie na vašom programe. Môže sa to zdať samozrejmé, ale boli by ste prekvapení, ako málo ľudí to robí dobre. Ak to zvládnete, budete bezpochyby najobľúbenejším hostiteľom v bloku.
  4. Zmiešajte si to Dávajte pozor na plán sedenia – nenechávajte to na náhodu. Použite karty miest alebo nasmerujte hostí na ich miesta. Posaďte zhovorčivých ľudí vedľa tichších ľudí; posaďte spolu ľudí, ktorí sa navzájom nepoznajú alebo ktorí by sa mohli zdať zaujímavými.
  5. Urobte všetko možné v predstihu Keď už vaši hostia prídu, mali by byť vašou hlavnou prioritou. Na druhej strane, ak varíte ambiciózne alebo zaujímavé jedlo, jedlo si môže vyžadovať aj dosť vašej pozornosti. Ako to človek vyváži? Pomáha mať manželského partnera alebo určeného spoluhostiteľa, ktorý vám pomôže udržať párty v plynulom stave, keď musíte ísť do kuchyne. Ďalším trikom je urobiť všetko možné vopred a zapísať si každú jednu vec, ktorú je potrebné urobiť po príchode hostí. Nebudete tak musieť myslieť na príliš veľa vecí naraz a vaša myseľ bude voľná, aby sa mohla sústrediť na hostí.
  6. Špeciálne problémy s etiketou Existuje niekoľko špeciálnych problémov s etiketou, s ktorými sa musí z času na čas vysporiadať každý hostiteľ. Jedným z najčastejších sú nečakaní hostia. Hoci sa zvyčajne považuje za zlú formu vziať so sebou na večeru nepozvaného hosťa, stáva sa to. Aj keď vám niekto zavolá deň alebo tak dopredu a požiada vás, aby niekoho priviedol, už máte prestretý stôl a nakúpené potraviny. Čo má teda človek robiť? Videl som knihy a články o etikete, ktoré navrhujú láskavé spôsoby, ako povedať nie, ak sa niekto opýta, ale osobne si to neviem predstaviť. A ak sa len objavia nepozvaní hostia, aj tak sa nedá nič robiť. Aj keď to môže byť frustrujúce, myslím si, že jedinou alternatívou je nastaviť iné miesto a byť v ňom úplne vítaní a láskaví. Po niekoľkých skúsenostiach mám vždy po ruke prestieranie a obrúsok, ktorý sa mi pre každý prípad dá s minimom problémov vsunúť na stôl. Pravdepodobne horší ako nepozvaní hostia na večeru sú ľudia, ktorí sa objavia neskoro alebo vôbec. Môj pocit je taký, že pokiaľ neexistuje veľmi Dobrý, neočakávaný a nevyhnutný dôvod, je neospravedlniteľne neslušné prísť na večeru o viac ako 15 minút neskôr. Ak niekto príde neskoro, mal by sa pripojiť k prebiehajúcej párty. Vy ako hostiteľ nenesiete žiadnu zodpovednosť za usporiadanie večere alebo za servírovanie vynechaných chodov. Máte však zodpovednosť za to, aby ste boli úplne láskaví a aby sa hosť cítil vítaný. Na druhý deň by ste mohli vážne uvažovať o presunutí tohto hosťa na koniec zoznamu pozvaných, najmä ak je daná osoba opakovaným páchateľom. Ak je to váš drahý priateľ alebo príbuzný, ktorého chcete (alebo musíte) znova pozvať, po večeri by som sa s ním úprimne porozprával, ale pred ďalším pozvaním, aby som objasnil, aké sú vaše očakávania. .