Výber z jedálneho lístka rýchleho občerstvenia s nízkym obsahom sacharidov a ketodiéty: Ako sa úspešne stravovať v reštauráciách

Pre tých, ktorí jedia nízkosacharidovú alebo keto diétu, je takmer vždy niečo, čo môžete jesť v každom mieste rýchleho občerstvenia alebo reštaurácii. Plánovať vopred. Pred vstupom do reštaurácie si overte ich jedálny lístok a informácie o výžive online doma alebo pomocou smartfónu. Vždy je dobré poznať bezpečné možnosti predtým, ako vás zlákajú položky jedálneho lístka, ktoré by ste na nízkosacharidovej diéte nemali mať.

Aby som uľahčil nájdenie rýchlej keto-priateľskej možnosti, zostavil som zoznam niekoľkých reštaurácií a miest rýchleho občerstvenia a tých položiek, o ktorých som zistil, že sú to najnižšie sacharidy (a emocionálne najuspokojivejšie). Nie sú to všetky dokonalé možnosti, ale keď nemáte iné možnosti z dôvodu časového alebo miestneho obmedzenia, budú stačiť.

Je obrovskou pomocou, že miesta rýchleho občerstvenia sú povinné zverejňovať nutričný obsah. Je ľahšie dodržiavať keto plán každý deň. Počet sacharidov, ktoré uvádzam, je približný a je v čistých gramoch.

Vo všeobecnosti existuje zvyčajne nejaká možnosť šalátu kdekoľvek ste. V hamburgeroch stačí odstrániť žemľu a na mnohých miestach namiesto toho ponúkajú šalátové zábaly. Kuracie mäso by nemalo mať chlieb.

Ako vedľajšiu poznámku vám pomôže mať nôž a vidličku po ruke v aute alebo kabelke. Veľké, šťavnaté hamburgery v malých kúskoch šalátu skončia na stole – alebo vo vašom lone. Malé, krehké plastové výrobky z rýchleho občerstvenia tiež sťažujú jedenie. Vytiahnite svoj vlastný robustný riad a užívajte si!

Teraz k výberu potravín… tu je niekoľko celkom jasných všeobecných pravidiel, ktoré treba dodržiavať:

  • Vynechajte žemľu alebo zábal
  • Vynechajte cestoviny, zemiaky alebo ryžu
  • Šaláty – žiadne krutóny. Držte sa možností dresingu s nízkym obsahom cukru – Caesar, Blue Cheese, Ranch, Chipotle. Pozrite sa na názov, ktorý vám môže napovedať, veci ako „med“ v medovom dijone alebo „sladký“ v názve dresingu – zvyčajne to nie je dobrá voľba. Skontrolujte ingredienciu, či neobsahuje položky s vyšším obsahom sacharidov.
  • Kuracie mäso – vyberte si grilované alebo dusené. Drž sa ďalej od akéhokoľvek kuracieho mäsa, ktoré je obaľované.

McDonald’s – vyberte si akýkoľvek burger (nula g) alebo grilované kura (2 g) bez žemle a obložené syrom, majonézou, horčicou, cibuľou atď. Bez kečupu. Pridajte prílohový šalát (3 g). Caesar šalát s grilovaným kuracím mäsom alebo slaninový ranč šalát s grilovaným kuracím mäsom sú 9g.

Burger King – rovnaké informácie o burgeroch ako v McDonald’s: burger (nula g) bez žemle a obložený syrom, majonézou, horčicou, cibuľou atď. Bez kečupu. Kurací sendvič tendergrill bez žemle má 3 g. POZOR – možno si myslíte, že vegetariánsky burger je málo, ale obsahuje 19 g sacharidov, takže to je asi celý deň sacharidov na keto. Pridajte prílohový šalát (3 g). Záhradný šalát s kuracím mäsom tendergrill má 8 g bez dresingu a krutónov. Chrumkavý kurací šalát nie je možný. Nepokúšajte sa.

BONUS – dezert!?! – čerstvé jablkové hranolky nie sú vyprážané a sú to 5 g čistých sacharidov BEZ karamelovej omáčky.

Metro – Pravdepodobne by ste mali vynechať Subway, ak môžete. Všetky buchty a zábaly majú vysoký obsah sacharidov. Myslím, že by ste im mohli dať ingrediencie do obalu bez žemle, ale to neznie lákavo. Nemám žiadne informácie o tom, aký by bol počet sacharidov pre každú subless bunless, ale pravdepodobne na to prídete – kuracie mäso alebo feferónky sú v poriadku, ale je v poriadku kura “sladká cibuľa”? Žiaden nápad. Držte sa šalátov, ale uvedomte si, že dostanete iba ľadový šalát (4g).

Carl’s Junior a Hardees – Tento reťazec ponúka “šalátové zábaly” – váš hamburger zabalený vo veľkom kúsku šalátu pre ľahké nízkosacharidové jedenie. (Ako som už povedal, skúsil som to a nemám to rád. Rád si namiesto toho nosím vlastnú vidličku.) Varianty bez balíčka – Šesťdolárový burger (7 g), 1/2 hrubého burgeru (5 g), grilovaný kurací klub sendvič (7 g/10 g v Hardees). Grilovaný kurací šalát bez krutónov je 10g. Príloha šalát je 3 g.

Jimmyho Johna – Unwich – sendvič zabalený v šaláte – sa tu hodí. Mäso je v poriadku, len sa uistite, že ingrediencie nie sú bohaté na sacharidy.

Wendy’s – Opäť môžete dostať svoj burger v šalátovom obale alebo v krabici. Akýkoľvek burger s polevou. Mayo má kukuričný sirup a je 1 g. Grilované kuracie filety sú 1 g. Môžete si ho objednať v sendviči s kuracím klubom alebo v dokonalom sendviči s kuracím grilom. Najlepšie šaláty: kurací caesar (7g), blt kurací šalát s grilovaným kuracím mäsom. Prílohové šaláty 6g alebo 2g pre Caesara.

Pizza Hut a ďalšie pizzerie – Je možné si zvyknúť jesť pizzu bez kôrky. Potrebujete zjesť dvakrát toľko, ale ak je vonku párty alebo večera, ktorej sa v pizzerii nevyhnete, jednoducho si zložte syrové polevy a zjedzte veľkú hromadu syra a polevy. Prílohový šalát je pekným doplnkom. V opačnom prípade sa rozhodnite pre prípravu pizze doma s nízkym obsahom sacharidov.

Mongolská grilovačka – ÁNO! Naplňte si misku kuracím mäsom, krevetami, plátkami cibule a šampiňónmi a potom nalejte ázijskú omáčku z čiernej fazule. Viem, že fazuľa má sacharidy, ale tento štítok omáčky hovorí o 1 grame sacharidov na uncu (každá omáčka je jasne označená). Pridajte trochu cesnaku a počkajte, kým grilovač urobí svoju prácu. Je samozrejmé, že vynecháte predjedlá, tortilly a ryžu. Požiadajte obsluhu, aby ich neprinášala k stolu.

talianske reštaurácie – Tieto vyžadujú trochu prefíkanosti, ale dajú sa dobyť! Nápady: čo tak kuracie Marsala na talianskom mieste? Uistite sa, že neprichádza s cestovinami. Nahraďte brokolicu alebo inú prílohu, ktorá je vhodná pre keto – alebo veľký šalát. Kuracia piccata je tiež možnosť.

Mexické a čínske reštaurácie sú najťažšie, pretože akákoľvek možnosť s nízkym obsahom sacharidov nie je dôvodom, prečo ísť do reštaurácie. V mexickej reštaurácii zvyknem dostať veľké burrito bez fazule a rozložiť mäkkú tortillu ako tanier. Jedzte vnútorné ingrediencie a prihoďte tortillu.

Ak MUSÍTE ísť do a Čínsky bufet (Zúčastnil som sa pohrebnej večere v jednom), môžete nájsť možnosti, ale pravdepodobne to nebudú vaše obľúbené generála Tso. Čo hovoríte na výber šalátového baru? vajcia? vnútornosti vaječných roliek a dokonca som jedol vnútornosti len z krabích rangún. Bohužiaľ, tieto nápady zanechajú na vašom tanieri hromadu odhodených škrupín a vyprážaných vonkajších kúskov, takže to vyzerá, že skutočne plytváte jedlom.

Krídla kdekoľvek – Štandardná byvolia omáčka je zvyčajne v poriadku, rovnako ako cesnakový parmezán

Samoobsluhy môže byť tiež dobrou voľbou! 7-11 má balenia natvrdo uvarených vajec, syrových plátkov, tenkých džemov, mandlí a bravčových kôr. Bravčové kôry prichádzajú s grilovanou príchuťou a sú to ZERO sacharidov.

Pamätajte, že čokoľvek si vyberiete, držte chlieb, zemiaky, ryžu, rezance, hranolky a tortilly. A dávajte si pozor na možnosť kukuričného škrobu, strúhanky a iných plnív. So správnym plánovaním a dobrým prístupom môžete nájsť zdravé keto a nízkosacharidové možnosti pri stolovaní a držať sa svojho úspešného plánu keto diéty.