Vegetarián – staňte sa ním a buďte zdravší už dnes s týmito jednoduchými tipmi

Ak sa stanete vegetariánom, budete zdravší a získate viac energie.

Mnoho ľudí si myslí, že je ťažké zaviesť vegetariánsky životný štýl, ale máte k dispozícii obrovské množstvo možností a tento článok vám ukáže, ako na to v jednoduchých krokoch.

Keď ste sa rozhodli stať sa vegetariánom, musíte sa rozhodnúť, akým druhom ste. Pre hlavné odrody existujú:

o Lakto vegetariánstvo: Lakto vegetariáni nejedia mäso ani vajcia, ale jedia mliečne výrobky. Väčšina vegetariánov v Indii a iných hinduistických oblastiach, ako aj tých v klasických

Stredomorské krajiny, ako napríklad Pythagorejci, sú alebo boli lakto vegetariáni.

o Lakto-ovo vegetariánstvo: Lakto-ovo vegetariáni nejedia mäso, ale jedia mliečne výrobky a vajcia. V súčasnosti je to najbežnejšia odroda v západnom svete.

o Ovo-vegetariánstvo: Ovo vegetariáni nejedia mäso ani mliečne výrobky, ale jedia vajcia.

o Vegánstvo: Tí, ktorí sa vyhýbajú konzumácii akýchkoľvek živočíšnych produktov, vrátane vajec, mlieka, syra a niekedy aj medu, sú špecificky známi ako diétni vegáni.

Základné pravidlá vegetariánstva

Bez ohľadu na to, ktorý z vyššie uvedených systémov budete dodržiavať, je potrebné dodržiavať niekoľko základných pravidiel.

Musíte si uvedomiť, že väčšinu svojho života jete mäso a mäsové výrobky.

Okamžité zastavenie je možné, ale je lepšie, ak mäso pomaly uvoľníte a potom úplne prestanete. Nebojte sa o dostatok bielkovín.

Vo všeobecnosti všetci jeme príliš veľa bielkovín a všetko, čo potrebujete (pozri nižšie), môžete získať širokou škálou alternatív.

Keď sa stanete vegetariánom, musíte jesť menšie jedlá a častejšie a do svojej každodennej stravy by ste mali pridať toľko ovocia, koľko je len možné.

Udržiavanie cholesterolu na nízkej úrovni

Nepreháňajte vajcia a syry.

Pamätajte, že rovnaký proteín je dostupný aj v sójových výrobkoch, šošovici (strukovinách) a orechoch. Konzumácia príliš veľkého množstva vajec, ktoré nahradia mäso, môže mať negatívne dôsledky na zvýšenie cholesterolu a krvného tlaku.

Jesť príliš veľa syra môže tiež pridať veľa kalórií do vašej stravy, ktoré možno nebudete potrebovať.

dajte ľuďom vedieť, že ste vegetarián

Informujte svojich priateľov alebo hostiteľov (ak by ste boli niekde hosťom) o vašom výbere stravy a dôvode.

Tento postoj vo všeobecnosti všetci ocenia a zabráni nepríjemným prekvapeniam pri stoloch.

Všetky letecké spoločnosti majú alternatívne menu pre vegetariánov a informovanie ich pred letom zaisťuje chutné jedlo v súlade s vaším výberom stravy.

Začíname

Väčšina nových vegetariánov považuje šaláty so širokou škálou zeleniny za dobrý začiatok.

Veľmi užitočná je aj návšteva indických, kóšerských a etnických (najmä libanonských alebo gréckych) reštaurácií. Všetky budú mať veľa bezmäsitých jedál, ktoré sú chutné aj zdravé.

Vegetariánstvo je pri dnešnom výbere potravín jednoduché

Moderný medzinárodný supermarket bude mať niektoré sójové produkty, medzi ktoré patria náhrady sójového mäsa, tofu a edamame.

Keďže ryby sú zo stravy vylúčené, Omega 3 môžete získať z niektorých vajec, kde boli kurčatá špeciálne kŕmené obilninami, alebo konzumáciou vlašských orechov a tekvicových semien a použitím repkového oleja.

Hľadajte v supermarkete alternatívy mäsa a určite nájdete dostatočnú zásobu.

Nepodceňujte hodnotu hnedej ryže. Ak je dobre varené a používate sezamový olej, je to magická náhrada mäsa vo vašej strave.

Nikdy nepociťujte hlad ako vegetarián

Budete sa cítiť sýti a spokojní, prijmete veľa vitamínov a minerálov aj bielkovín a budete ťažiť zo zdravotných benefitov tohto úžasného jedla.

Udržiavanie diéty a zdravie

Keď budete sledovať, ako vaša váha pomaly klesá k ideálu a hladina energie stúpa, pochopíte, aká prospešná bola pre vás zmena vegetariánstva.

Najviac si to všimnete ráno, keď sa zobudíte svieži zo spánku a vaše telo bude ľahké a svieže.

Začnite svoj deň veľkými raňajkami s ovocím, cereáliami a ak vám to diéta dovolí, aj s mliečnymi výrobkami. Káva a čaj sú vašou osobnou voľbou, ale najlepšie je obmedziť kávu na ráno.

Pitie čaju počas dňa je vždy povolené, ale ak je to možné, vyberte si zelený čaj.

Odporúča sa jesť menšie a častejšie jedlá, preložené ovocím. Nezabudnite zahrnúť grécky olivový olej (extra panenský a lisovaný za studena, ak je k dispozícii), pretože je bohatý na esenciálne mastné kyseliny, vitamíny a minerály.

Pestrosť je kľúčom k celkovému zdraviu

Niektorí vegetariáni považujú užívanie doplnkov stravy za užitočné a a

dobrý multivitamín by vám mal poskytnúť akýkoľvek prvok, ktorý vám môže chýbať v dôsledku nedostatku rozmanitosti potravín.

Je dobré si zapamätať, že japonská strava (ktorá je v podstate vegetariánska) má viac ako 100 druhov jedál týždenne, zatiaľ čo typická západná strava ich má menej ako 30. Buďte kreatívni a vyberajte si viac rozmanitosti jedál.

Stravovanie pre dlhší zdravší život

Vždy sa môžete poradiť s odborným dietológom. Budú schopní opraviť akékoľvek mylné predstavy alebo chyby vo vašich stravovacích návykoch alebo rozhodnutiach.

Odporúča sa tiež informovať o takejto veľkej zmene životného štýlu svojho lekára a nechať si od neho poradiť.

Avšak 9-krát z 10 vám zablahoželajú a povzbudia vás, aby ste sa stali vegetariánmi a stali sa fit a zdravšími.