Tri recepty na sušienky bez pečenia

Deti milujú sušienky, ale mamičky sú často príliš zaneprázdnené na to, aby sa obťažovali pečením v lete. Ale nebolo by skvelé, keby si deti mohli vyrobiť vlastné? Prvý recept nevyžaduje žiadne pečenie. Druhý recept využíva sporák a tretí recept potrebuje iba mikrovlnnú rúru. Keďže tieto nie sú pečené, nemusíte sa obávať chémie ingrediencií. To z nich robí prakticky úplný dôkaz!

RECEPT 1 CESTO NA COOKIE BEZ PEČENÍ: Tu je zvrat na sušienky bez pečenia. Recept vyžaduje ¼ šálky masla smotanového s 1/3 šálky hnedého cukru. Ak nemáte hnedý cukor, použite obyčajný cukor. (Ak ste purista, pridajte lyžičku melasy alebo javorového extraktu.) Pridajte 1 šálku ovsených vločiek, 7 uncí sladeného kondenzovaného mlieka a ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu. Pridajte ½ šálky lupienkov alebo orechov alebo ¼ šálky z každého. Z cesta tvarujte okrúhle guľôčky s veľkosťou jedného palca alebo použite naberačku na sušienky. Položte na voskový papier a nechajte vychladnúť asi hodinu. S naberačkou o veľkosti jednej polievkovej lyžice by ste mali dostať asi 25 sušienok.

Počas roka zbieram rôzne lupienky, ktoré použijem na vianočné zdobenie koláčikov. Takže mám s príchuťou kávy, arašidového masla, červenej čerešne, zelenej mäty, jogurtu a karamelových lupienkov, ktoré rada používam pre spestrenie a pre farbu. V chladničke uchovávam aj rôzne nasekané orechy. Zmiešajte a spojte podľa vlastného uváženia, aby ste vytvorili poslednú polovicu šálky.

Štandardné nepečené sušienky nazývam „sušienky do kuchynského drezu“, pretože do nich rada pridávam čokoľvek, čo mám po ruke. Jedinou starosťou je udržať rovnováhu medzi mokrými a suchými prísadami, aby pri chladení stvrdli.

RECEPT 2 ŠTANDARDNÉ BEZ PEČENIA COOKIES: Okrem orechov a lupienkov rada pridávam aj kokosové lupienky. Pre všetkých alergických na čokoládu som tento recept upravila na karobový prášok. Takže zmiešajte 2 šálky cukru s ½ šálky mlieka, masla a karobového prášku na panvici. Ak používate kakao, použite iba ¼ šálky kakaového prášku. Po varení varte jednu minútu. Pridajte ½ šálky hrubého alebo obyčajného arašidového masla, lyžičku vanilkového extraktu a 3 šálky ovsených vločiek. Položte na voskový papier a nechajte vychladnúť. Vyskúšajte rôzne extrakty, ako je škorica alebo mäta pieporná, ale použite menej ako čajovú lyžičku. Mám po ruke cukríkové príchute, ktoré vyžadujú len pár kvapiek na veľkú chuť.

Ovsené vločky naberú veľa vlhkosti, preto ich používam o niečo menej, ak pridávam oriešky alebo čipsy alebo kokosové lupienky. Recept je pomerne zhovievavý a umožňuje veľa experimentovania. Ak máte nedostatok ovsených vločiek, vykopte dno cereálnej škatule a použite omrvinky z nej na prípravu 3 šálok. Na kompenzáciu môžete tiež rozdrviť nejaké cereálie, grahamové sušienky alebo vanilkové oblátky.

RECEPT 3 STRAWBERRY NO BAKE GULLES: Teraz pre čistú dekadenciu, tu je recept, ktorý robí len tucet koláčikov. Recept môžete zdvojnásobiť, ale sú veľmi sýte. V mikrovlnnej rúre na nízkej teplote roztopte ¼ šálky polosladkej čokolády a nechajte vychladnúť (alebo použite ¼ šálky karobového prášku a vynechajte mikrovlnnú rúru). Ak sa lupienky neroztopia (a niektoré sa neroztopia), jednoducho ich rozdrvte, kým nebudú na prášok. Zmiešajte 2 unce smotanového syra. Vmiešame 1 veľkú nakrájanú jahodu. (Použil som aj 5-6 malín.)

Pridajte 20 rozdrvených vanilkových oblátok. Ak je cesto príliš riedke, použite viac oblátok. Dáme do chladničky na 2 hodiny, kým stuhne, a potom tvarujeme do 1-palcových guľôčok. Vložte niekoľko lupienkov s príchuťou Candy Melt do mikrovlnnej rúry, kým sa neroztopia (použite nastavenie rozmrazovania na približne 1 až 1 1/2 minúty) a vychladené guľôčky ponorte do roztopených lupienkov. Položte na voskový papier a vložte do chladničky, kým stuhne. Hodnotím tieto PG pre dospelé publikum. Môžu byť bohatšie, než vaše mladšie deti dokážu oceniť!