Tradičné ázijské svadobné jedlo

Účasť na ázijskej svadbe je v dnešnej dobe zvyčajne zdĺhavá záležitosť. Najmä v prípade bohatých rodín a párov sa to môže rozložiť na niekoľko týždňov. Pred samotným svadobným obradom sú tie spevy a tanečné stretnutia. Tradičnejšie obrady ako Tilak a Henna a nakoniec svadba a posvadobná hostina v celej svojej kráse prinášajú oslavu farieb a zvyčajne sa spájajú s množstvom tradičných jedál.

Jedlo a všetky veci v Ázii idú ruka v ruke. Či už ide o narodenie alebo smrť, svadbu alebo narodeniny, jedlo podávané hosťom musí byť veľkolepé, čo sa týka chuti a rozmanitosti, zatiaľ čo na západe sú svadby spojené s vínom a tancom a niekoľkými jedlami, ktoré zvyčajne nie sú také. náročne pripravené. Dôležitosť sa zvyčajne pripisuje svadobnej torte.

Ázijské jedlá, najmä počas svadobnej scény, sú pohľadom. Pripravujú sa s tým najusilovnejším úsilím a tešia sa na ne všetci účastníci. Zvyčajne sú veľmi bohaté na kalórie a extrémne vysoký obsah cholesterolu. Sladkosti sú veľmi bohaté na olej a cukor.

Pozrime sa na niektoré z tradičnejších svadobných jedál, ktoré sa zvyčajne ponúkajú na väčšine miest. V ponuke ázijskej svadby budú vždy prítomné dve veci; ryža a pomerne bohaté kari na báze mäsa. Tie sú považované za základnú ponuku svadby. Bez týchto dvoch vecí by to jednoducho nebola svadba.

Ryža sa zvyčajne pripravuje v samotnej omáčke na báze mäsa a je doplnená niekoľkými jogurtovými šalátmi. Ak ryža nie je prítomná v hlavnom chode, môžete sa staviť, že bude prítomná v sladkostiach, ktoré sa zvyčajne podávajú po hlavnom chode, vo forme sladkej ryže. Jedlo s názvom “Biryani” sa pripravuje na mäsovom základe, ktorý má niekedy rôzne farby vrstvenej ryže.

Hlavné jedlo má zvyčajne niekoľko hlavných jedál, s jedným alebo dvoma jedlami na báze mäsa, ako je „Qorma“, veľmi tradičné mäsové jedlo, prešpikované množstvom oleja. Toto jedlo má korene v Mughalskej ére v Indii a považuje sa za veľmi formálnu ponuku. Existuje aj ďalšie slávne mäsové jedlo s názvom „Karahi Gosht“. Toto je v podstate mäso, varené vo veľkej kade s množstvom oleja a korenia.

Grilované predmety sú tiež veľmi rozšírenou tradíciou na ázijských svadbách. Tie zvyčajne siahajú od pečených jahňacích stehien, kuracích krídel až po celé grilované kurča. Pikantné indické uhorky sú v sprievode týchto položiek, hoci ich v modernej dobe nahradil kečup.

Vždy treba pamätať na sladký chod tradičných ázijských svadobných menu. Tie sú rovnako prepracované a sú do určitej miery jedinečné v regióne. Existuje tradičný ryžový nákyp nazývaný „Kheer“ alebo jemnejšia verzia ryžového nákypu nazývaná „Firni“. Veľmi sladko pripravené plátky chleba, nazývané shahi tukra, sú tiež ázijskou sladkosťou na mughalskom základe, ktorá sa podáva pri zvláštnych príležitostiach.