Tancujúci gurmán: Balerínkine zdravé recepty na kondíciu

Linda Hymes zdieľa celý repertoár chutných, zdravých receptov, ktoré sú vhodné pre tanečníkov aj netanečníkov. Tancujúci gurmán: Recepty, ktoré vás udržia v strehu. Sakra, toto sú recepty, ako sa udržať fit. Hymes pozná tajomstvá prípravy dráždivých jedál, ktoré vám nepridajú na páse – predtým, ako sa pätnásť rokov stala profesionálnou baletkou, trénovala na prestížnej škole amerického baletu v New Yorku. Po odchode do dôchodku sa venovala svojej najväčšej vášni – jedlu – a navštevovala svetoznámy Le Cordon Bleu v Londýne.

Tancujúci gurmán je dokonalým spojením gurmánskeho jedla a elegantnej estetiky. Každý, kto miluje balet alebo chce vyzerať ako tanečnica tým, že sa správne stravuje, si vychutná pestré fotografie jedla a Hymes počas niektorých z jej najkrajších tanečných momentov – zdá sa, že obe vyskočili zo stránky. Tancujúci gurmán je na svojich stránkach ochutený humorom: recepty sú kategorizované podľa baletných pozícií nôh, od prvej pozície (predjedlá a malé taniere) po piatu pozíciu (predjedlá). Záverečná časť zahŕňa nevyhnutnú návštevu Krajiny sladkostí (odkaz z druhého dejstva veľmi obľúbeného Luskáčika), bez ktorej by nemala chýbať žiadna baletná kariéra ani gurmánsky kulinársky zážitok.

Správne jedenie nemusí byť trest. V skutočnosti to môže byť celkom príjemné. Pútavý je výber z tretej kategórie šalátov (nielen králičie!, podľa Hymesa), ako je grilovaný kurací šalát s pikantným černicovým dresingom, thajský baklažánový šalát s nakladaným cesnakom, morský a lososový twirls s javorovou polevou alebo kari banán guličky s masoor daal a studená sezamová soba s tofu pre vegetariánov. Všetko zavrite šálkou čerstvo uvareného chai a plátkom pavlovej torty. Brava!