Recepty zo šalvie: 3 chutné jedlá na večeru

Drevená šalvia, ktorá je úzko spätá s rozmarínom, má jemnú, pikantnú chuť s nádychom sladkosti. Tradične sa používa v rôznych jedlách na báze mäsa, pretože má mierne korenistú chuť. Okrem svojej lahodnej chuti poskytuje šalvia aj množstvo zdravotných výhod, medzi ktoré patrí zlepšenie funkcie mozgu, posilnenie imunitného systému a boj proti zápalom.

Urobte si príjemnú večeru s týmito lahodnými, ale zdravými šalviovými receptami:

Rebierka na grile s citrónovou paprikou a šalviou

Čo potrebuješ:

  • 2 kilogramy bravčových rebierok

  • 1 lyžica citrónového korenia

  • 1 lyžica mletej šalvie

  • 2 čajové lyžičky sušeného rozmarínu

  • 1 lyžička sušeného tymiánu

  • 1 lyžička cesnakového prášku

Zmiešajte spolu citrónové korenie, šalviu, rozmarín, tymian a cesnakový prášok v malej miske. Zmes rovnomerne rozotrite na rebierka. Mäso varte na predhriatom grile na vysokej teplote, často obracajte, 1 1/2 až 2 hodiny alebo do požadovanej pripravenosti.

Guľôčky zo sladkých zemiakov zo šalvie

Čo potrebuješ:

  • 1 vajce

  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané

  • 3/4 šálky šťouchaných sladkých zemiakov

  • 1/2 šálky nadrobno nakrájanej cibule

  • 1 šálka staromódneho rolovaného ovsa

  • 1 1/2 lyžičky sušenej šalvie

  • 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia

  • Sprej na pečenie

Nastriekajte malú panvicu sprejom na varenie a opečte cesnak a cibuľu na strednom ohni, kým nezmäknú. Postriekajte panvicu sprejom na varenie a zohrejte. V strednej miske zmiešame vajíčko, roztlačené batáty, ovsené vločky, šalviu, čierne korenie a tiež uvarený cesnak a cibuľu. Čistýma rukami zo zmesi vyvaľkáme guľky a mierne sploštíme. Guľôčky varte na predhriatej panvici 3 až 4 minúty z každej strany alebo kým jemne nezhnednú.

Šalvia Citrusové bravčové kotlety

Čo potrebuješ:

  • 4 ks. 1/2-palcové hrubé vykostené stredom nakrájané bravčové kotlety

  • 1 veľký pomaranč

  • 2 lyžice masla

  • 1 polievková lyžica nasekaných čerstvých šalviových listov

  • 1/4 lyžičky soli

  • 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia

Na panvici na strednom ohni roztopte 1 lyžicu masla. Kotlety ochutíme soľou a korením a potom opekáme na panvici 4 minúty z každej strany. Počas čakania, kým sa kotlety uvaria, nastrúhajte 1 čajovú lyžičku pomarančovej kôry a vytlačte 1/4 šálky čerstvej pomarančovej šťavy. Kotlety odstráňte z tepla a odložte. V tej istej panvici roztopte zvyšné maslo, pridajte pomarančový džús a potom priveďte do varu. Odstráňte z tepla a potom vmiešajte pomarančovú kôru. Zmesou pokvapkáme uvarené kotlety.

Vychutnajte si lahodnú chuť šalvie, ako aj jej zdravotné prínosy s týmito receptami zo šalvie, ktoré sú ideálne na večeru!