Recepty Rama Navami

Ram Navami je oslava narodenín Pána Sri Ram, siedmej inkarnácie Pána Višnua. Sri Ram, ktorý sa narodil v kráľovskej domácnosti kráľa Dasharatha a kráľovnej Kaushalya, bol miláčikom más a v kráľovstve si užíval vznešené postavenie. Narodeniny Lorda Sri Rama sa oslavujú ako Ram Navami a vo veľkom ho pozorujú hinduisti na celom svete. Festival sa oslavuje deviaty deň mesiaca Chaitra (marec-apríl), počas Shukla Paksha alebo dorastajúcej fázy mesiaca. Chrámy a náboženské centrá sa v tento deň stávajú úľom aktivity, pretože oddaní zo všetkých premožení vierou a oddanosťou v srdci uctievať božské božstvo.

Pán Višnu splnil dvojité túžby svojich oddaných tým, že im udelil spravodlivého dediča trónu Ayodhya a porazil Ravanu, démonského kráľa Lanky. Ľudia ho uctievajú ako mesiáša más a celá krajina oslavuje jeho narodeniny s veľkým nadšením a zápalom. V Ayodhya, rodisku Sri Rama, sa v tento deň koná veľkolepá Rathyatra (sprievod vozov), na ktorej sa zúčastňujú tisíce oddaných.

Pôst je jedným zo základných rituálov pozorovaných na Ram Navami a ľudia trávia deň predvádzaním Poojas a počúvaním bhadžanov, oslavujúc činy Pána Sri Ram. Oddaní živia vieru, že pôst v tento deň ich oslobodzuje od hriechov a pomáha v konečnom splynutí s božským. Niektorí oddaní dodržiavajú pôst „Nirahar“ (bez jedla) alebo „Nirjal“ (bez vody) a niektorí dokonca dodržiavajú oboje. Mnohí sa živia len jedným satvickým jedlom zo zemiakov, ovocia, mliečnych výrobkov a kamennej soli.

Tu je zoznam niektorých tradičných jedál pripravených na Ram Navami.

Recepty na jedlo pre Ram Navami

Sabudane Ki Kheer

Je to obľúbený indický puding vyrobený z tapiokových perál (ságo) a mlieka, ktorý sa zvyčajne konzumuje počas festivalových dní. Kľúčom k príprave tohto jedla je dobre uvariť jedlo, aby sa ságo a mlieko dobre premiešali a plynulo.

Aalu Ki Subzi (zemiakové kari)

Je to ideálne jedlo na prerušenie pôstu Rama Navami. Zemiaky sa nakrájajú na malé kúsky a upravia sa v omáčke bez cibule a cesnaku. Býva menej korenistý, takže nedráždi chuťové bunky.

Singhare ki Poori

Chudoby sú vyrobené z vody, gaštanovej múky a zemiakov. Múku vyvaľkáme, urovnáme valčekom a opražíme na oleji. Je to skvelý doplnok k Aloo ki Subzi.

Sama Rice Khichdi

Je to jednoduché a nenáročné na prípravu jedla pripraveného z prosa sama de chawal. Každý si môže vychutnať zdravé a zdravé jedlo počas akéhokoľvek sviatku alebo pôstu.

Sabudhana Khichdi

Je to obľúbené jedlo, ktoré sa pripravuje počas pôstnych dní. Je to lahodné a zdravé jedlo vyrobené zo sága, ktoré sa dobre hodí a je ľahko stráviteľné.

Všetky vyššie uvedené jedlá sú ľahké, príjemné na podnebí a ideálne na prerušenie festivalu. Okrem nich sa dá ľahko pripraviť oveľa viac jedál, ktoré si vychutnajú všetci členovia rodiny. Koniec koncov, festivaly sú radostné príležitosti, ktoré prinášajú teplo a náladu do domácnosti.