Recept Masala Dosa v juhoindickom štýle

tento recept je príliš známy na južnej strane a tiež v celej Indii. Tento recept sa môže podávať na raňajky, obed a večeru. obsahuje príliš veľa tuku. Tento recept si zamiluje každý. tento recept na indický spôsob je tiež príliš konzumovaný všetkými Indmi v Indii. Je to dlhý proces, ale stojí za to. Tento recept v juhoindickom štýle preslávené pouličné jedlo v madrase a tiež sa skladá z ryže a mnohých vecí, ktoré sú uvedené nižšie;

Prísadou na prípravu tohto receptu v kroku juhoindického štýlu je pridať 1 ½ šálky ryže, potom pridať ½ šálky urad dal podľa potreby pridať vodu pridať trochu soli dať 1 cibuľu, dobre nakrájanú pridať 1 až 2 zelené chilli papričky, nakrájané a potom brať 1 PL ghee alebo pridať maslo 1/2 ČL horčičných semienok pridajte 1/2 ČL chana dal, potom pridajte 1 kari list, pridajte 1/2 ČL haldi prášku a potom 2 varené zemiaky.

Spôsob výroby tohto receptu v juhoindickom štýle je tu pre vás

* namočte ryžu a urad dal oboje, ale dajte ich aj do samostatných misiek na 4-6 hodín a potom zafarbite, potom spracujte ryžu a urad dal cesto v mlynčeku. Počas mletia pridávajte po častiach vodu, kým nedosiahne konzistenciu ako palacinka cesto pridajte trochu soli podľa chuti, potom cesto zakryte a nechajte cez noc.

Pripravte plnku Dosa: Pridajte trochu oleja alebo ghee Pridajte horčičné semienka a chana dal. potom pretrepte mixér nad plameňom do zlatista. Pridajte kari listy, zelené čili papričky a cibuľku. Potom pridajte trochu kurkumy a soli podľa chuti. Poriadne to premiešajte. Uvarené zemiaky rozdeľte na malé kúsky a dobre premiešajte a potom vyberte zmes do misy. vezmite dosa cesto a potom ho urobte správne

Vezmite zmes dosa do malej misky s plochým dnom. Potom pridajte cesto. Nalejte cesto na vymastenú panvicu. Okamžite, počnúc od stredu, začnite s cestom formovať kruhový tvar pomocou misky s plochým dnom. Potrite ghee Uvareným, kým nebude zlatohnedé. Do stredu masala dosa vložte plnku.

* Okraje masala dosa zľahka nadvihnite. na servírovanie opatrne zrolujte

* rolovanie okraja masala dosa ako pri zábale.

* Odstráňte masala dosa z horúcej misky

* Masala Dosa sa podáva s kokosovým chutney a sambarom

spoznajte svoj recept na masala dosa v južnom štýle