Recenzia reštaurácie Charelli Bar v Brede, Holandsko

Môj partner si vybral Charelli ako miesto výberu pre moju narodeninovú večeru (v skutočnosti bol náš prvý a druhý výber v nedeľu zatvorený, takže to bola tretia voľba!)

Keď sme predtým navštívili Charelli Breda na kávu, už sme vedeli, že má príjemnú atmosféru. Táto reštaurácia sa nachádza v blízkosti centra mesta a bola pre nás veľmi výhodná. Po príchode sme zistili, že je tu dosť rušno. Obsadené boli asi tri štvrtiny stolov. Bol tam trochu zmätok, kde budeme sedieť a museli sme čakať asi desať minút, kým sme dostali menu a objednali si niečo na pitie.

Pri prehliadaní jedálneho lístka (moje bolo v angličtine, čo sa vždy hodí, keďže som v Holandsku tak dlho nebýval!) som s radosťou zistil, že tam boli ustrice. Môj partner ich tiež miluje, takže sme si na začiatok objednali tucet ustríc a každý pohár bieleho vína. Víno si môžete kúpiť v pohári alebo vo fľaši. Na výber sú zvyčajne štyri biele a štyri červené, ak si chcete kúpiť víno po pohári.

Slabá služba

Služba už začala byť trochu nepríjemná, pretože bola taká pomalá. Trvalo asi desať minút, kým sme dostali naše nápoje. Rizling bol príliš studený, ale chutil dobre. Ustrice boli fantastické a môžem ich vrelo odporučiť.

Hlavné chody

Ako hlavné jedlo som si vybral tournedos, ktoré boli naozaj jemné a boli so zemiakmi (ktoré nechutili tak čerstvé), ako aj pekným šalátom, hranolkami a prílohou typu zeleninová omeleta (ktorá bola skutočne veľmi chutná). Môj partner mal tiež steak, aj keď moja hubová a hľuzovková omáčka bola oveľa krajšia ako jeho roquefortová omáčka.

K jedlu sme mali fľašu Cabernet Sauvignon, čo bolo tiež dobré. Ako dezert sme mali jedno “čokoládové potešenie”, čo je čokoládová pena s ovocným sorbetom a jeden rebarborový crumble. Dezerty boli skvelé. Všetko jedlo bolo vlastne dobré. Je len škoda, že služba bola taká nevýrazná.

Celkové dojmy

Pomerne dlho sme sedeli pri stole s prázdnymi taniermi a pohármi, márne sme sa snažili upútať pozornosť jedného z čašníkov a raz sme si vypýtali vínny lístok a čašníčka ho zabudla priniesť. Často sú to maličkosti, ktoré sú v reštauráciách dôležité a obsluha naozaj sklamala Charelliho. Nakoniec, po zaplatení účtu, nás totálne ignorovali, takže sme si museli ísť nájsť vlastné kabáty do ich šatne, čo na mňa moc nezapôsobilo. Toľko k bezpečnosti!

Jedlu v Charelli Breda by som dal osem z desiatich a obsluhe tri a pol. Miesto nebolo úplne plné a bolo tam dosť zamestnancov. Bohužiaľ boli nepozorní a bolo ťažké upútať ich pozornosť. Normálne nie som taký úzkostlivý a celkom zhovievavý, ak je jedlo na úrovni, ale služba bola naozaj zlá a pravdepodobne by som do Charelli Breda znova nešiel kvôli veľmi zlej službe.