Názvy rôznych kávových nápojov

Kávové nápoje majú mnoho rôznych názvov, ktoré pochádzajú z mnohých zdrojov. Kaviarne majú 64 výberov nápojov, ktoré súhlasia s rovnakým základným receptom. Niektoré z týchto nápojov majú rôzne názvy alebo majú množstvo variácií. Dobrý barista je ten, kto vie, ako ich všetky pripraviť.

Affogato je po taliansky utopenec. Môže to byť nápoj alebo podávaný ako dezert nápoj alebo dezert s espressom, ktorý môže obsahovať aj karamelovú alebo čokoládovú omáčku.

Baltimore je rovnakou zmesou bezkofeínovej a kofeínovej uvarenej kávy, zatiaľ čo Black Eye je prekvapkávaná káva s dvojitým espressom, ktoré vytvára silnú chuť.

Black Tie je tradičný thajský ľadový čaj, čo je pikantná a sladká zmes chladeného čierneho čaju, vody z pomarančových kvetov, badiánu, drveného tamarindu, cukru a kondenzovaného mlieka alebo smotany s dvojitým espressom.

Breven sa vyrába z dusenej smotany pol na pol, zatiaľ čo Caffè Americano alebo jednoducho Americano sa pripravuje pridaním horúcej vody do espressa, čím sa získa podobná sila, ale iná chuť ako obyčajná prekvapkávaná káva. Sila Americano sa mení podľa počtu pridaných dávok espressa. Variácie zahŕňajú Long Black, Lungo a Red eye.

Európska kaviareň Café au Lait je kontinentálna tradícia známa pod rôznymi názvami, ale je najobľúbenejším nápojom v európskych kaviarňach. Vyrába sa pomocou silnej alebo tučnej kávy, ako aj espressa, ktoré sa zmieša s obareným mliekom v pomere 1:1.

Cafe Bombon sa stala populárnou vo Valencii v Španielsku a bola upravená tak, aby vyhovovala európskemu vkusu a mnohým častiam Ázie, ako je Malajzia, Thajsko a Singapur. Základný európsky recept používa espresso podávané so sladeným kondenzovaným mliekom v pomere 1:1. Ázijská verzia používa kávu a sladené kondenzované mlieko v rovnakom pomere. Pre vizuálny efekt sa používa sklo na vytvorenie dvoch samostatných pásov kontrastnej farby.

V Amerike je Caffe Latte porciou espressa a duseného mlieka, zvyčajne v pomere mlieka k espressu 2:1, s trochou peny navrchu. Tento nápoj spopularizovali veľké kaviarenské reťazce ako napríklad Starbucks.

Cafe Medici začína dvojitým výstrelom espressa extrahovaného pomocou dvojitého filtračného koša v portafiltri, ktorý sa preleje cez čokoládový sirup a pomarančovú alebo citrónovú kôru, ktorá je zvyčajne poliata šľahačkou. Tento nápoj vznikol v historickej kaviarni Last Exit v Seattli v Brooklyne.

Cafe Melange je čierna káva zmiešaná alebo pokrytá šľahačkou. Tento nápoj je najobľúbenejší v Rakúsku, Švajčiarsku a Holandsku.

A Cafe Miel má dávku espressa, duseného mlieka, škorice a medu. Miel je po španielsky med.

Kávové mlieko je podobné čokoládovému mlieku; ale namiesto toho sa používa kávový sirup. Je to oficiálny štátny nápoj Rhode Island v Spojených štátoch.

Cafe mocha alebo Mocha je variant caffe latte, ale pridáva sa časť čokolády, zvyčajne vo forme čokoládového sirupu. Pri kúpe v predajnom systéme sa používa instantná čokoláda v prášku. Mochas môže obsahovať tmavú alebo mliečnu čokoládu.

Moccaccino je termín používaný v niektorých regiónoch Európy a Blízkeho východu na označenie caffe latte s kakaom alebo čokoládou. V USA sa to zvyčajne vzťahuje na cappuccino vyrobené z čokolády.

Cafe Zorro je dvojité espresso pridávané do horúcej vody v pomere 1:1.

Ca phe sua da je jedinečný recept na vietnamskú kávu, čo znamená ľadová mliečna káva. Čiernu kávu zmiešame s približne štvrtinou až polovicou sladeného kondenzovaného mlieka, zalejeme ľadom. Phe sua nong znamená horúcu mliečnu kávu, ktorá neobsahuje ľad. V Španielsku sa podobný nápoj nazýva Cafe del Tiempo, horúci alebo Cafe con Hielo, ľad.

Cappuccino je kávový nápoj pripravený z espressa, horúceho mlieka a dusenej mliečnej peny. Podáva sa v porcelánovej šálke, ktorá ďaleko lepšie drží teplo. Pena na vrchu cappuccina pôsobí ako izolant, ktorý pomáha udržať teplo, čo umožňuje, aby zostalo dlhšie horúce.

Caramel Machiatto alebo C-Mac je vanilkové latte s penou a mazľavým karamelom pokvapkaným navrchu, zatiaľ čo Chai Latte poznamenáva, že dusené mlieko z normálneho cafè latte je ochutené koreneným čajovým koncentrátom.

Čokoláda Dalmatian je moka z bielej čokolády pokrytá java čipom a čokoládovým čipom, zatiaľ čo Cinnamon Spice Mocha je zmiešaný škoricový sirup, pokrytý penou a škoricovým práškom.

Cortado, Pingo alebo Garoto je espresso s malým množstvom teplého mlieka na zníženie kyslosti. Pomer mlieka alebo duseného mlieka ku káve je medzi 1 ku 1 ku 1 ku 2. Mlieko sa pridáva po príprave espressa.

Bez kofeínu je nápoj vyrobený z bôbov bez kofeínu, zatiaľ čo Dirty Chai je čaj Chai vyrobený z jedného espressa.

An Eggnog Latte je sezónna zmes duseného 2% mlieka a vaječného likéru, espressa a štipky muškátového orieška. V Nemecku, Eiskaffee, zmrzlinová káva pozostáva z chladenej kávy, mlieka, sladidla, vanilkovej zmrzliny a niekedy aj šľahačky.

Espresso Romano je dávka espressa s malou kôrou z citróna a pridaným cukrom.

Flat White sa pripravuje naliatím smotanového duseného mlieka zo spodnej časti kanvičky na jeden výstrel espressa, čím sa vytvorí ľahšia pena. Tento nápoj pochádza z Nového Zélandu a Austrálie.

Frappuccino je názov a registrovaná ochranná známka Starbucks miešaného ľadového nápoja a fľaškového kávového nápoja, ktorý môže mať rôzne príchute.

Galao je horúci nápoj z Portugalska vyrobený z espressa a napeneného mlieka. Vyrába sa vo vysokom pohári asi z jednej štvrtiny kávy, troch štvrtín speneného mlieka.

Guillermo sa pôvodne vyrábalo s jedným alebo dvoma dávkami horúceho espressa, naliateho na plátky limetky alebo na ľad; niekedy podávané s nádychom mlieka.

Ďalšia sezónna zmes, Gingerbread Latte, sa skladá z duseného mlieka, espressa, perníkového sirupu, doplneného štipkou muškátového orieška, škorice a vanilkového prášku.

Grécka káva frappé je ľadový kávový nápoj pokrytý penou vyrobený z instantnej kávy sušenej rozprašovaním. Je to veľmi obľúbený grécky letný nápoj.

Zelené oko, tiež známe ako Triple Death, je kvapkaná káva s trojitým výstrelom espressa.

Half-caf sa vyrába z pol na pol časti bôbov s kofeínom a bôbov bez kofeínu. Medzi odrody ľadovej kávy patrí káva Farmers Union Iced Coffee a káva Toddy.

Juhoindická káva, tiež známa ako Madras Filter Coffee alebo Kaapi, je sladká mliečna káva vyrobená z tmavo pražených kávových zŕn a čakanky. Obľúbený je najmä v južných štátoch Indie.

Instantná káva je nápoj získaný z dehydrovaných uvarených kávových zŕn, ktoré sa dodávajú v prášku alebo granulách. Niektoré značky zahŕňajú Chock full o’Nuts, japonskú konzervovanú kávu, Moccona a Nescafe.

Írska káva je káva kombinovaná s whisky a smotanou, často ešte sladená cukrom.

Kopi susu sa vyskytuje na malajskom Borneu a v Indonézii. Kopi susu znamená kávové mlieko a podáva sa v pohári vychladenej miešanej čiernej kávy Arabica vrátane usadeniny s asi štvrť až pol pohárom sladeného kondenzovaného mlieka. Kopi Turbruk používa cukor namiesto sladeného kondenzovaného mlieka.

Libbylou je horúce espresso vyrobené z rovnakých častí moka a bieleho moka preliate espressom a dusené pol na pol. Podáva sa obyčajná bez polevy,

Likérová káva je varená káva s likérovou dávkou a zvyčajne sa podáva v nahriatom pohári. V kávovej zmesi je potrebný cukor, ktorý pomáha krému plávať. Existuje 17 odrôd; každý používa iný likér.

Macchiato je espresso s trochou speneného mlieka, ktoré sa vloží priamo do šálky na espresso ako prvé; espresso sa dávkuje do šálky. Nápoj sa potom posype kakaom.

Mary Turner Coffee je jemné množstvo mlieka, 3 sladidiel a zvyšok káva. Je to večerný drink.

Mazagran je dlhý studený kávový nápoj z Portugalska a podávaný vo vysokom pohári. Vyrába sa aspoň zo silnej kávy, zvyčajne z espressa, citrónu a ľadu. Niekedy sa pridáva cukor, rum alebo voda alebo rýchla verzia používa predtým osladené espresso v šálke s kockami ľadu a plátkom citróna.

Mocchasippi pripravujú baristi v kaviarňach v južných štátoch. Podobne ako Mocha, ale Mochasippi obsahuje skôr skutočné dávky espressa než práškovú instantnú kávu.

Pumpkin Spice Latte je jesenná sezónna zmes duseného mlieka, espressa, cukru, vanilkového extraktu, korenia na tekvicový koláč, doplnená penou a štipkou korenia na tekvicový koláč.

Pocillo je panák alebo malá porcia nesladenej kávy, ktorá sa v súčasnosti zvyčajne vyrába buď pomocou kávovaru na espresso alebo moka kávovaru, ale tradične sa vyrába pomocou odkvapkávacej látky a podáva sa v šálkach vyrobených na tento účel v Latinskej Amerike.

Malinová mocha je obyčajná moka s malinovou príchuťou.

Red Eye je prekvapkávaná káva s jedným espressom, zatiaľ čo Red Tie je tradičný thajský ľadový čaj, pikantná a sladká zmes chladeného čierneho čaju, vody z pomarančových kvetov, badiánu, drveného tamarínu, cukru a kondenzovaného mlieka alebo smotany. s jedným výstrelom espressa.

A Red Tux je Zebra Mocha s malinovou príchuťou.

Pravidelná káva v New Yorku, bežná káva so smotanou a cukrom. Variantné frázovanie je coffee regular.

Ristretto je veľmi krátky záber kávy espresso. Všetky silné chute sa zvyčajne pripisujú espressu vo všeobecnosti, ale v Ristretto sú výraznejšie.

Skinny Latte je nízkokalorické latte vyrobené z duseného odtučneného mlieka a umelých sladidiel, ako sú Splenda alebo Equal. Soy Latte je latte vyrobené z duseného sójového mlieka.

Torpedo sa vyrába umiestnením peny z napareného mlieka do šálky, pričom espresso káva padá cez penu. Torpédo vytvára veľmi čistú a výraznú chuť pre tých, ktorí uprednostňujú silnejšiu chuť espressa ako cez bežné cappuccino.

Triple C’s kombinuje Cinnamon Dolce Latte s karamelovým sirupom a čokoládovým sirupom.

Turecká káva sa vyrába ponorením kávovej usadeniny do vody, ktorá je horúca, ale nie dostatočne dlho vriaca, aby sa rozpustila aromatická zmes. V Turecku sa používa sladkosť od štipky po dve čajové lyžičky. Nalievanie, ktoré vytvára najviac peny, sa považuje za najlepší pohár.

Viedenská káva je názov obľúbeného tradičného kávového nápoja na báze smotany. Vyrába sa prípravou dvoch dávok silného čierneho espressa v šálke kávy, ktorá sa naplní šľahačkou, kým sa šálka nenaplní; potom poliate smotanou a čokoládovými posýpkami.

White Chocolate Mocha alebo niekedy označovaná aj ako White Mocha a je to sladká zmes espressa, duseného mlieka, sirupu z bielej čokolády. Tento sladký nápoj sa často prelieva šľahačkou.

Yuanyang, niekedy tiež nazývaný Ying Yong, je populárny nápoj v Hong Kongu. Vyrába sa zo zmesi kávy a mliečneho čaju v štýle Hong Kongu a podáva sa teplý alebo studený. Yuanyang znamená pár dvoch odlišných predmetov používaných v tomto nápoji.

Zebra Mocha, niekedy známa ako Black Tux, je zmes obyčajného moka s moka z bielej čokolády.

Rozmanitosť kávových nápojov dopĺňajú miestne nápoje, ako aj nové výtvory či už od zákazníkov alebo samotných baristov. Ak sa stanú známymi po celom svete, pridajú sa k vyššie uvedenému zoznamu.