Chuť Švédska s týmto švédskym receptom na mäsové guľky

Švédsko je skvelý región a švédske jedlo je skvelé etnické jedlo. Švédske jedlo je v najlepšom prípade vynikajúce, prevažne na mäsovom, rybom a zemiakovom základe, ale rozmanité a vo všeobecnosti chutné a sýte.

V posledných desaťročiach prisťahovalci z celého sveta obohatili švédsku kultúru jedla o množstvo vzrušujúcich jedál.

Typická klasická švédska kuchyňa zahŕňa veľa morských plodov, najmä sleď; otvorené sendviče; a švédske mäsové guľky, obľúbené smörgåsbord: švédske mäsové guľky (köttbullar).

Švédske dezerty môžu zahŕňať brusnice – brusnice s vysokým kríkom, ktoré sa často používajú vo švédskej kuchyni.

Ak dávate rovnítko medzi švédske jedlo a smorgasbord, mäsové guľky a kôpor, zamyslite sa znova! Aj keď sú to skvelé pochúťky, vo Švédsku si vychutnáte širokú škálu chutných, čerstvo uvarených jedál.

Štvrtina mojej rodiny sú Švédi pochádzajúci z Göteborgu. Tieto pravé švédske recepty zbierala naša rodina v priebehu rokov a teraz ich zdieľame s vami ako oslavu švédskych tradícií a jedla.

Farmári Köttbullar

1 lb mletého hovädzieho mäsa

cibuľa – jemne nakrájaná

1 šálka mäkkej strúhanky alebo ovsa

1 vajce

mlieko (asi 1/2 decilitra)

Ovos alebo strúhanku namočíme na 1/2 hodiny do mlieka

Pridajte mleté ​​mäso a miešajte, kým nebude hladké a dobre zmiešané

Pridajte cibuľu – dobre premiešajte

Nakoniec pridáme vajíčko, soľ a korenie

Vyvaľkáme do malých guľôčok a smažíme na margaríne asi 10 minút

Podávame kottbullar s čerstvou zemiakovou kašou (potatismos) a šalátom. Užite si to!

Veľká vďaka Ulle, ktorá sa podelila o tento pravý švédsky recept s našou rodinou.