Čerstvé letné šaláty – jedlo na pikniky alebo dole na pláži – nekonečne variabilný zelený šalát

V tomto článku vám naozaj nedám recept. Alebo áno, ale príprava zeleného šalátu je taká jednoduchá, že v ňom nie sú takmer žiadne prísady. Vlastne si myslím – čítaním tohto – že z toho získate viac, ako keby ste čítali recept na zelený šalát.

Ak sa vám zdá, že zelený šalát neznie tak vzrušujúco, úplne vás chápem. To neznie tak zábavne, naozaj, ale je to preto, že vy – a ja – si racionalizujeme, že do šalátu nemožno pridať nič zábavné! Cítime sa ako otroci pod nudou zeleného šalátu. Ale, samozrejme, do tohto šalátu môžete pridať čokoľvek, čo máte radi!.

A v skutočnosti sa tomu zelený šalát nevyrovná. Existuje veľa zelených šalátov! Máte rímsky šalát, máte ľadový šalát a pravdepodobne máte na výber viac (úprimne, neviem prísť na iné varianty, ale som si istý, že existujú).

Vybrali ste si zeleň na použitie…? Urobte to a potom pokračujte. Vezmite zelené listy, ktoré ste si vybrali, a oddeľte poškodené alebo zlomené zelené listy a začnite lámať zvyšok (na veľkosť, ktorá je o niečo väčšia ako veľkosť na sústo). Teraz umyte zeleninu v miske s vodou. Potom ich osušte na utierke.

Naozaj sa musíte uistiť, že ste urobili umývanie a sušenie listov správne, ako keby neboli chladné a suché, zálievka sa poškodí.

Na obliekanie nemusíte robiť nič luxusné (samozrejme, že môžete). Zmiešajte trochu octu, oleja a soli. Toto je to. Funguje jeden diel octu, tri diely oleja.