Krížová výprava za lepšie školské jedlo – skutočná zmena

Nedávno médiá priniesli nové zistenia týkajúce sa nárastu detskej cukrovky a jej hrozných následkov. Táto správa opäť bije na poplach pred narastajúcou epidémiou obezity u našich detí a mládeže. Problém je taký vážny, že odborníci odporúčajú drastické zmeny v stravovaní našich detí. Môže však samoľúbosť, popieranie a ignorancia medzi dospelou populáciou brániť našim mladým ľuďom … Read more

Kuchárska kniha One Pot Galley Gourmet is A No Muss, No Fuss

One Pot Galley Gourmet od Becky Coffield je jednoduchá, nenáročná, neodolateľná kuchárska kniha, ktorá sa špecializuje na ľahko pripraviteľné, výživné a chutné jedlá z jedného hrnca. Kniha je určená tým, ktorí nemajú čas alebo chuť tráviť celé dni v kuchyni (alebo v kuchyni) prípravou jedla. Kniha ponúka poučné a často vtipné útržky informácií bohato rozprestretých … Read more

Jedlo spája ľudí a jeho podstatou je láska, život a srdce spoločnosti

Jedlo udržuje život, no je oveľa viac ako niečo, čo potrebujeme na výživu nášho tela. Jedlo je vo svojej podstate láska, život a srdce spoločnosti. Jedlo spája ľudí. Sú to spoločné chute priateľstva a komunity. Sme radi s ostatnými a užívame si chute a textúry jedla. Prostredníctvom týchto spoločných skúseností sa často rozvíja intimita, existujú … Read more

Recepty indickej kuchyne a jedlo z indickej kuchyne

India má širokú škálu kuchýň. India je svetu známa používaním korenia v potravinách. “Indické karí” je známe po celom svete. India je obrovská krajina; preto je v rôznych častiach Indie rozdiel v kuchyni. Juhoindické jedlo má svoju osobitú chuť, zatiaľ čo jedlo na severe je iné a pikantnejšie. Kuchyňa v rôznych častiach Indie je ovplyvnená … Read more

6 smiešnych mylných predstáv o vegánstve a vegetariánstve

Existuje veľa mylných predstáv, ktoré obklopujú vegetariánsky život; niektoré dobré a niektoré zlé. V priebehu rokov, rovnako ako feministky, vegetariáni a vegáni vyrástli do nátlakových skupín a teraz to už nie je o zdravom stravovaní; len diétna súťaž. Mnoho ľudí skončí ako súčasť vegetariánskej posádky nie preto, že by chceli, ale preto, že počuli nejaké … Read more

Dôvody, prečo sa indická kuchyňa stala tak populárnou po celom svete

ÚVOD A HISTÓRIA: Indické jedlá a koreniny sú obľúbené po celom svete už od staroveku. Rimania dovážali koreniny z Indie už v roku 77 nl Arabskí obchodníci dovážali koreniny z Indie pred začiatkom nášho letopočtu. V stredoveku sa indická kuchyňa a korenie stali mimoriadne populárne po celom svete. Všetky veľké kráľovstvá v Ázii a Európe … Read more

Vegetariánske celebrity sa rozhodli pre život bez krutosti

Ako sa ukázalo, niektoré z vašich obľúbených celebrít môžu byť aj vegetariánmi. Pamela Anderson, Paul McCartney, Alicia Silverstone, Moby a Andre 3000 z Outkastu patria medzi mnohé vegetariánske celebrity, ktoré sa rozhodli prestať jesť mäso kvôli škodám, ktoré továrenské poľnohospodárstvo spôsobuje zvieratám, nášmu zdraviu a planéte. Bývalý Beatle Paul McCartney povedal, že sa prvýkrát začal … Read more

Vegetariánska kuchyňa – prechod od mäsa k zelenine

Stať sa vegetariánom je jednoduché. Obchody s potravinami sú vždy zásobené farebnou zeleninou a množstvom iných vegánskych potravín. Takmer všetky obchody s potravinami teraz ponúkajú aj lahodné výrobky z umelého mäsa – od vegetariánskych hamburgerov a vegetariánskych párkov v rožku až po vegetariánske kuracie nugetky, rebrá, steaky a ďalšie. So všetkými týmito skvelými produktmi, ktoré … Read more

Artičoková polievka s drobnou mrkvou, citrónom a tubettini

Milujem artičoky natoľko, že by som mohol robiť reklamy pre California Artichoke Board. Tento týždeň som mal vianočný obed pre deväť priateľov. Čo by som slúžil? Artičoky boli na prvom mieste môjho zoznamu. Rozhodla som sa podávať artičokovú polievku, nasekaný šalát s orechovo-parmezánovými hriankami a ako dezert malinovú drobnosť. Keďže som na internete nenašiel ten … Read more