Bezplatný surový recept – najlepší recept na tyčinku so surovým jedlom

Ak hľadáte dobrý alebo najlepší recept na tyčinky so surovou stravou alebo ste mali v minulosti problémy s výrobou tyčiniek, tu je najlepší spôsob, ako pripraviť tyčinky so surovou stravou. Keď som pred mnohými rokmi prvýkrát začal vyrábať raw potraviny, mal som problém nájsť správnu konzistenciu, keď som sa pokúšal vyrobiť raw tyčinky. Buď boli príliš lepkavé, alebo nedržali pohromade. Rozpadli by sa a neboli by nič ako tyčinky, ktoré si kúpite. Zaujímalo ma, v čom spočíva tajomstvo.

Po tom, čo som so sklamaním vyskúšala desiatky receptov, som sama experimentovala a našla som najlepší pomer ingrediencií. Pomocou orechov a datlí na nájdenie základného receptu, tento drží pekne pohromade. Časť tajomstva je v 2-procesnom miešaní.

Ja som použila para orechy a kešu. Brazílske orechy sú tvrdé orechy, preto by sa mali mlieť na jemnejšie mletie, aby si chránili zuby.

Tento jednoduchý recept je rýchly, aj keď ho budete chcieť dať do chladničky alebo na chvíľu do mrazničky, kým si tyčinky vezmete z domu.

Jedným z problémov konzistentnosti je, že vaše dátumy môžu mať rôzne veľkosti. Používam medjooly, ale aj tie sa líšia veľkosťou. Takže možno budete musieť urobiť nejaké úpravy, ak nebudú ideálne. Ale robil som ich už veľakrát a vždy dopadli skvele.

Môj najlepší recept na tyčinku so surovou stravou:

Zloženie: 2 šálky surových para orechov, 2 šálky surových kešu orieškov, 8 ďatlí medjool, morská soľ a citrónová šťava.

Vložte 1 1/2 šálky surových para orechov do kuchynského robota a rozdrvte alebo rozdrvte na veľmi malé kúsky, približne veľké ako pesto. Nemusí byť dokonalý. Budú mať rôzne veľkosti a niektoré budú veľmi jemné. To je dobré, pretože je to tvrdý oriešok. Potom pridajte 8 vykôstkovaných datlí medjool, musia to byť medjools. Čím čerstvejšie, tým lepšie. Staršie dátumy môžu byť suchšie. Potom primiešame datle, aby vzniklo cesto, ktoré však nepremiešame.

Potom pridajte ešte 1/2 šálky para orechov a 2 šálky surových kešu. Kešu sú mäkšie orechy a môžu to byť rôzne veľmi malé kúsky a niektoré jemné. Žiadne veľké kusy. Pridajte štipku na slnku sušenej morskej soli a štipku čerstvej vytlačenej citrónovej šťavy a niekoľko sekúnd miešajte, kým sa zmes nepremieša. Kešu oriešky by mali byť zomleté ​​pomerne jemne s niekoľkými kúskami. Cesto alebo zmes prehmatajte, či drží pohromade. Bude to trochu lepkavé a usadí sa v chladničke.

Teraz môžete pridať aj bobule goji alebo iné sušené ovocie, ak chcete, alebo trochu strúhaného kokosu, kým sa nezamieša. Nemiešajte.

Rozložte cesto do 8, 9 alebo 10 palcovej štvorcovej misky alebo 10 palcovej corningovej keramickej misky, v závislosti od požadovanej hrúbky. Z cesta môžete formovať aj guľky. Vložte do mrazničky na hodinu alebo do chladničky na niekoľko hodín alebo viac. Keď stuhne, nakrájajte na tyčinky alebo na menšie kúsky na rýchle občerstvenie.

Keď jete para orechy, nechcete to preháňať. Brazílske orechy majú vysoký obsah selénu. Selén je pre nás dobrý a v mnohých krajinách chýba v pôde. Ale príliš veľa selénu môže spôsobiť toxické predávkovanie. Môžete si ich vyrobiť a jesť, či už ste na surovej strave alebo nie. Choďte teda pokojne na tie najlepšie tyčinky so surovou stravou a nezjedzte ich všetky na jedno posedenie. Určite sa vám bude páčiť môj najlepší recept na surovú tyčinku a budete ho robiť znova a znova.