10 spôsobov, ako obísť vašu rodinu surovými jedlami

Zelenina! Obávaný nepriateľ! Ak nemáte problém prinútiť svoju rodinu jesť veľa zeleniny, ste ďaleko pred zápasom. Ovocie je oveľa jednoduchšie, pretože väčšinou chutí sladko. Pre väčšinu z nás je to fuška dostať odporúčané 3 až 5 porcií zeleniny a 2 až 4 porcie ovocia všetkým členom našej rodiny. Vo väčších rodinách je práca ťažšia, pretože je potrebné riešiť viac osobností a osobného vkusu. Pre dospelých aj deti je vrecko čipsov alebo takmer akékoľvek iné nezdravé jedlo pohodlnejšie a chutnejšie ako tanier dusenej brokolice alebo pomaranča. Takže… ako môžeme byť kreatívni a vložiť do jedálnička našej rodiny viac ovocia a zeleniny? Keď surové jedlá vašej rodiny tvoria 70 až 80 percent vašej stravy, vaša misia bola splnená.

1. Smoothie na raňajky

Deň môžete začať smoothie. Môžete prihodiť nejaký proteínový prášok a nízkotučný jogurt (recepty na výrobu vlastného jogurtu nájdete, ak sa snažíte dostať preč od spracovaných potravín). Môžete použiť kombináciu ovocia a zeleniny, ale dávajte veľký pozor. Ak sa ukáže zelený, vaše deti ho pravdepodobne odmietnu čo i len ochutnať. Chutné ovocie ako ananás a jahody a možno štipka muškátového orieška prekryje chuť zeleniny a poskytne deťom príjemný vzhľad a chuť. Ak vám nevadí používať spracované potraviny, možno budete chcieť prihodiť kopček mrazeného jogurtu alebo zmrzliny. Deti sa prídu tešiť na to raňajkové smoothie.

2. Ovocie a zelenina v sendvičoch

Sendviče miluje takmer každý. Plátky čerstvého jablka alebo plátky banánu namiesto želé na sendviči s arašidovým maslom sú zdravšou a chutnejšou pochúťkou na obed alebo olovrant. Na kuracie alebo morčacie sendviče položte zdravú vrstvu šalátu, paradajok a uhoriek. Zeleninový sendvič je ďalší dobrý nápad; pokiaľ je tam chlieb a syr, deti si pravdepodobne ani nevšimnú, že jedia zeleninu. Pravdepodobne ich zaujme chrumkavosť.

3. Vyskúšajte sušené ovocie

Hrozienka, banánové lupienky a iné sušené ovocie sú ideálne na zabalenie do detských obedárov alebo do manželovej aktovky. Dobré sú aj ovsené vločky alebo studené cereálie. Namiesto misky s pukancami alebo zemiakovými lupienkami na stôl pred televízorom skúste položiť misku cestovej zmesi. Možno budete chcieť investovať do sušičky, ak máte obavy z podávania spracovaných potravín vašej rodine.

4. Pite ovocie a zeleninu

Skvelý spôsob, ako začať deň, sú surové jedlá v pohári. Hneď ráno majte pre každého člena rodiny pripravený pohár čerstvej ovocnej a/alebo zeleninovej šťavy. Ak si kúpite šťavu, mali by ste ju dostať z chladenej časti v obchode a skontrolovať prísady. Darovať svojej rodine džúsy, ktoré sú nabité aditívami a konzervačnými látkami, nie je o nič lepšie, ako dať im nealkoholické nápoje. Ak použijete odšťavovač, môžete poskytnúť čerstvé zeleninové a/alebo ovocné šťavy so všetkými vitamínmi a minerálmi v neporušenom stave. Nielenže môžete zásobiť svoju rodinu zdravým nápojom, ale môžete si vytvoriť nekonečnú škálu chutí.

5. Nechajte ich, nech si urobia svoje vlastné

Dať si na večeru veľký šalát nie je nič neobvyklé. Venujte trochu času krájaniu rôznych druhov čerstvej zeleniny. Pripravte si veľkú misku chrumkavého šalátu a menšie misky inej čerstvej, farebnej zeleniny. Pamätajte si, že deti sú od prírody vybíravé a ak sa im to nezdá dobré, ani sa to nepokúsia zjesť. Potom nech si každý urobí šalát sám. Môžete si tiež pripraviť rôzne šalátové dresingy a krutóny a ak chcete v oblasti dobrého zdravia ísť naozaj naplno, môžete si vyrobiť vlastný šalátový dresing a krutóny. Predtým, ako si urobíte veľa práce navyše, skontrolujte ingrediencie na obale v obchode. Pri kontrole zložiek si možno budete musieť uvedomiť, že ak výrobok obsahuje menej ako 0,05 gramu akejkoľvek danej zložky, obsah zložiek bude zaokrúhlený nadol a vyjadrený ako 0 gramov.

6. Ovocie a zelenina ako občerstvenie

Jablko je skvelá zdravá desiata, ale priznajme si, že jablko nie je chutné, najmä deťom. Manželov a vyberavé deti zrejme jablko tiež veľmi neosloví. Plátky jablka s arašidovým maslom natretým navrchu sú dobrý spôsob, ako dostať jablká do bruška. Dobré sú aj plátky jablka s kockami syra. Dokonca aj nakrájaná zelenina podávaná s výberom dipov môže vyvolať záujem o zdravšie občerstvenie. Stonky zeleru s trochou arašidového masla natretého na nich sú ďalšou dobrou zdravou maškrtou.

7. Poleva z čerstvého ovocia

Zmrzlina a mrazený jogurt sú ideálne dezerty. Vyskúšajte kopček jednej z týchto mrazených pochúťok s množstvom čerstvého ovocia nakrájaného na kocky. Ak máte deti, budú milovať množstvo originálnych chutí, ktoré môžete vyrobiť, ak máte zmrzlinovač.

8. Pripravte si zeleninovú polievku

Nič sa nevyrovná dobrej horúcej miske polievky v chladnom dni. Môžete do nej hádzať všetky druhy zeleniny. Podávajte so sušienkami alebo horúcim cesnakovým chlebom. Keď budete nabudúce piecť pečienku, nechajte kosť v mrazničke a keď sa pripravíte na prípravu vývaru, máte to. To sa môže hodiť aj na ochutenie vašej polievky, ak znižujete spotrebu mäsa a nechcete v nej skutočne mať kúsky mäsa.

9. Predstavte nové ovocie a zeleninu

Môžete byť naozaj kreatívni a podávať ovocie a zeleninu rôznymi spôsobmi. Ovocnú a zeleninovú vec však chcete zachovať zaujímavú aj postupným zavádzaním rôznych chutí. Granátové jablko je ovocie, ktoré si deti pravdepodobne zamilujú. Zemiaky nie sú nové, ale môžete ich nakrájať na veľmi tenké plátky, jemne ich potrieť olivovým olejom, aby sa nelepili, použiť rôzne koreniny a upiecť ich, aby ste získali zdravé, domáce zemiakové lupienky.

10. Zapojte rodinu

Dovoľte členom vašej rodiny, aby sa trochu zapojili do výberu ovocia a zeleniny, pokiaľ sú ochotní rešpektovať výber ostatných členov rodiny. Môžu sa dokonca tešiť, že vám pomôžu umyť a pripraviť všetko toto cudzie jedlo, ktoré chcete, aby začali jesť. Môžete získať spoluprácu všetkých jednoduchým vyhlásením, že tí, ktorí sa nezúčastňujú, nemajú možnosť vyjadriť sa k tomu, čo sa podáva.

Na záver, teraz, keď všetci jedia zdravo a užívajú si to, zaistite, aby bolo na občerstvenie vždy veľa čerstvého ovocia a zeleniny. Pamätajte, že surové jedlá musia pozostávať iba zo 70 až 80 percent surových potravín. Spracované potraviny by sa mali obmedziť na minimum.